山东獭兔 2008-6-30 18:44
獭兔【组图】
兔属典型的节粮型食草动物，我国劳动人民有“家养三只兔，不愁油盐醋……”的歌谣。在国际上，兔肉被誉为“美容肉”、“健美肉”，并被列为“保健食品”。兔肉营养丰富，肉质鲜嫩，味道鲜美，易于消化，不仅蛋白质含量高(蛋白质21.2%，脂肪0.4%)， 而且赖氨酸和色氨酸的含量也比其它肉类多。不但含磷脂多，而且胆固醇少(0.05%)，血液中如果磷脂多，胆固醇少，发生动脉硬化的可能性就小。兔肉的这些营养特点，正符合人们科学地选择食物的要求。因此，兔肉的消费市场将不断扩大，发展肉兔养殖前景广阔。
獭兔又名力克斯兔，原产于法国，后扩散到世界很多国家。因其全身密生的细绒毛光亮如丝，毛皮酷似珍贵的水獭皮而得名，其皮张多年来一直在国内外畅销不衰，供不应求。母兔窝产仔7-～9只，年产7窝，一只母兔年平均成活仔兔50～60只，体重2.5公斤即可取皮。由于不同的国家自然和经济条件不同，选育的手段和方向不同，獭兔形成了各具特色的品群。习惯上我们将从不同的国家引进的獭兔称作不同的系，如从美国引进的獭兔称为美系。目前我国饲养的獭兔主要有美系、德系和法系獭兔。
1.美系獭兔。
目前国内所饲养的獭兔绝大多数属于美系。但是，由于引进的年代和地区不同，特别是国内不同兔场饲养管理和选育手段不同，美系獭兔的个体差异较大。其基本特征：头小嘴尖，眼大而圆，耳长中等直立，转动灵活；颈部稍长，肉髯明显；胸部较窄，腹腔发达，背腰略呈弓形，臀部发达，肌肉丰满；毛色类型较多，美国国家承认14种，我国引进的以白色为主。美系獭兔的被毛品质好，粗毛率低，但被毛密度一般。5月龄商品兔每平方厘米被毛密度在13000根左右（背中部），最高可达到18000根以上。与其他品系比较，美系獭兔的适应性好，抗病力强，繁殖力高，容易饲养。其缺点是群体参差不齐，平均体重较小，一些地方的美系獭兔退化较严重。
2.德系獭兔。
该品系体型大，被毛丰厚、平整，弹性好，遗传性稳定。外貌特征为体大粗重，头方嘴圆，尤其是公兔更加明显。耳厚而大，四肢粗壮有力，全身结构匀称。该品系被引入其他地区后，表现良好。特别是与美系獭兔杂交，对于提高生长速度、被毛品质和体型，有很大的促进作用。但是，该品系的产仔数较低，其适应性还有待于进一步驯化。
3.法系獭兔。
獭兔原产于法国。但是，今天的法系獭兔与原始培育出来的獭兔不可同日而语。经过几十年的选育，今天的法系獭兔取得了较大的遗传进展。其主要特征特性如下：体型较大，体尺较长，胸宽深，背宽平，四肢粗壮；头圆颈粗，嘴巴平齐，无明显肉髯；耳朵短，耳壳厚，呈“V”形上举；眉须弯曲，被毛浓密平齐，分布较均匀，粗毛比例小，毛纤维长度1.6～1.8厘米；生长发育快，饲料报酬高。在良好的饲养条件下，3月龄可达到2.25～2.5千克；每胎产仔7～8只，母兔的母性良好，护仔能力强，泌乳量大；商品兔被毛品质好。该品系具有较好的生产性能和较大的生产潜力。
4.系间合成獭兔。
为了提高商品獭兔的皮张质量和养殖效益，生产中可采用系间杂交的方式。以美系獭兔为母本，以德系和法系獭兔为父本，进行二元杂交，可克服三个品系的一些缺点，获得较好的系间杂交优势；在二元杂交的基础上，可在杂交后代中选择杂交母兔作为三元杂交的母本，以德系和法系为第二父本，进行三元杂交，其效果优于二元杂交。但笔者研究表明，以德×（法×美）组合最佳。