兔兔 2008-1-19 15:11
兔的经营决策及生产管理
经营决策主要是指对经济发展，经营目标以及实现手段的最优抉择，经营的核心是经营决策。养兔项目要根据家兔及其产品特点，通过市场调查，结合自身条件，进行可行性分析，解决是否可以经营、发展规模多大为宜、预计效益如何等问题，制订最兔产品的社会产量、价格变化幅度较大，导致生产不稳定，所以你想去经营或扩大养兔规模，要先作市场调查与可行性分析。首先你要了解养兔生产目前处于什么阶段，生产是上升期还是下降期，是高潮还是低潮，兔产品(兔毛、兔肉、兔皮)价格如何，要对近几年的生产发展趋势有一个大概了解，然后才来决定是否经营和扩大规模。当然这里不能简单下结论在哪种情况下，发展最合适，但一般来讲，在低潮期后出现转机的初期上马比较理想，因为此时养兔的投入较省，以后生产形势会越来越好，养兔效益会提高。其次要结合技术、资金实力来考虑发展的规模、速度及经营方式，使自己心中有数，量力而行，以免盲目发展，造成不必要的损失。
生产规模
长期以来，我国兔业生产一直以千家万户为主，饲养规模小，生产周期长，生产率商品率低，受市场波动冲击大，经济效益不明显，严重制约着生产的健康发展。农村改革开放以来，特别是近几年随着农业产业结构的调整，养兔生产逐步向商品化、规模化、工厂化方向发展，产生了较好的经济效益，下面介绍一下我国现阶段养兔生产的模式和规模。
1．公司+农户的养殖模式
规模上万只甚至几十万只，这类以一个龙头企业为依托，联结千家万户的养兔生产，龙头企业提供产前、产中、产后服务，解决兔农的种兔、技术、防疫、产品销售等问题，养兔户自行生产，自负盈亏。这类模式中的养兔户生产比较稳定，风险较小，效益明显，是今后发展的方向。如：浙江省嵊州市畜产品总公司是浙江省重点农业龙头企业，建有万只笼位的华兴长毛兔良种场、长毛兔研究所、兔用颗粒饲料厂、兔毛收购部、兔毛加工厂、兔毛出口打包厂、长毛兔专业合作社，并与3000多户养兔户建立了紧密型的联合，与5万多户兔农建立了松散型联合，长毛兔存栏始终稳定在80万只以上，年收购销售兔毛1000多吨，销售种兔30多万只，农民年养兔效益超亿元，公司与农民效益十分显著。
2．种兔场
饲养规模在600只以上，符合二级场要求，以繁育种兔为主。这类场要求技术力量较高，要有专业技术人员，兔舍等设施投入较大，产生的经济效果也较高。
3．专业户及家庭养兔
家庭养免除少数自己留种外，大多为社会提供商品，因规模、技术的差别，产生的效益也不等，一般规模饲养比零星饲养效益提高1倍以上。
在发展养兔生产中，应根据自身的实际情况，来选择适宜的饲养规模和饲养方式，才能达到好的效果。
生产管理
管理是适应生产的需要而产生的，经营借助于管理来实现，离开了管理，经营活动就会产生紊乱，因此，生产管理是为实现经营目标在生产上所采取的措施，生产管理是否科学直接关系到养兔的经济效益。
(一)兔群结构的组成与调整
兔群是养兔的基本生产资料，是劳动对象和产品。正确组成兔群结构既能获得最多的兔毛、兔肉、兔皮，又能以最快速度扩大再生产，因此应该抓好这项工作。
种兔场大多采用自繁自育，种用公母兔比例一般为1：8，种兔使用年限为3年，每年需更新种兔1／3。更新换代不是简单地以青年兔来代替老兔去满足维持原有兔群规模和生产水平的需要，而是一个以优良性状的兔来代替生产性能较低种兔的过程，也是兔群质量不断提高的过程。后备兔饲养量应是每年淘汰公母兔数量的1～2倍。以一个规模为100只种兔的家庭兔场为例，公兔一般在10～12只，母兔88～90只，配种采用人工授精与本交相结合，按每只母兔年产4胎，每胎育成5只计算，年可以生产断奶兔1800只左右。种兔每年更新1／3以上，更新比例越多，繁殖性能和生产性能就越高，所以每年需更新母兔30只以上，公兔4只以上，应培育后备兔80只以上，最好每年从上一级种兔场调剂2～3只种公兔来改良品种。
种兔场的兔群组成和调整也按上述方法进行，生产的仔兔少数自己留种外，大部分出售给下一级场和农户作种。
(二)生产组织
管理的重点是求效率，管理的使命在于组织与指挥。办好一个规模型兔场，得靠一个强有力的生产指挥系统，加强生产组织，建立起良好的生产指挥秩序。
1．定岗定员
大中型养兔场一般分为繁殖群、育种后备群、商品群来进行管理，安排兔舍，确定基本人员，定岗定员，制订技术操作规范和岗位职责，对职工进行业务考核， 根据每个职工工作实绩，提供产品的数量、质量以及耗料等情况，确定劳动报酬，做到按劳分配，多劳多得，有奖有罚，千方百计调动职工养兔生产的积极性，加大劳动强度，压缩非生产人员，提高生产水平和劳动效率，增加经济效益。
2．加强生产人员的岗位培训
饲养人员是养兔生产的主体，是起决定因素的，因此要重视提高他们的业务素质，一个兔场要能够落实各项技术措施，必须不断提高生产人员的业务素质，要加强对他们进行岗位培训。要求每个生产人员掌握一般的科学养兔知识，了解兔的生物学特性，各个生长、发育阶段的营养需要和我们所采取的饲养管理措施，从而使他们自觉遵守饲养管理操作规程，达到科学养兔的目的。
3．制定规章制度
严格的场规、场纪是办好兔场的保证，每个兔场必须建立和健全各种规章制度，以法治场。包括职工守则，出勤考核， 水电维持保养规程，饲养管理操作标准、防疫卫生、仓库管理、安全保卫等各种规章制度，使全场每个部门每个人都有章可循，照章办事。
4．卫生防疫
为使兔场生产、繁育工作按计划顺利进行，必须确保卫生防疫的正常开展，卫生防疫工作是生产管理中必不可少的一项重要组成部分。如果稍有疏忽，将会造成毁灭性的后果，因此必须制订切实可行的卫生防疫制度，如人员和车辆进出场制度，兔笼、兔舍、用具和场地定期消毒、卫生制度，消毒池和消毒用品管理，兔子免疫规程，引种入场检疫制度，病兔隔离和死兔处理制度等。
5．生产统计
搞好生产统计工作是提高经营管理水平的一个重要环节，是对职工进行考核业绩和兑现劳动报酬的主要依据，搞好统计工作能做到及时掌握生产动态和生产任务完成情况，通过建立报表制度，搞好生产统计工作，能做到及时掌握生产动态和生产任务完成情况，通过建立报表制度，搞好生产统计工作，常用统计报表有兔群变动，母兔配种、产仔、称重、转群、死亡、饲料消耗、卫生防疫、兽医诊断治疗、产品入库等各种报表。
(三)劳动定额和生产责任制
劳动定额也就是给每个职工确定劳动职责，做到责任到人。劳动定额是贯彻按劳分配的重要依据。在落实责任制时根据本场实际情况、设施条件、职工素质、制定生产指标，指标要适当，在正常情况下经过职工努力，应有奖可得。生产管理知识对大中型兔场十分重要，对专业户兔场和千家万户的家庭养兔也有所帮助。