兔兔 2008-1-19 15:10
兔的产品营销
兔产品营销，就是把生产出来的家兔产品，包括种兔、兔毛、兔皮、兔肉以及其他可以利用的东西，通过一定的渠道销售出去，以获取应有的经济效益。也就是将兔产品，通过市场交换变为商品，为消费者所利用的一种过程。在计划经济时期，人们只重生产、轻营销，有时生产出来的产品没人要，结果是劳而无功，得不偿失，造成社会浪费。现在是市场经济，养兔就是要根据市场需要来组织生产，这就要考虑和研究现在和将来需要什么样的产品，要多少，什么时候通过什么渠道和方式销售，才能取得更好的效益。下面就几个主要兔产品的营销问题作点介绍。
(一)兔毛
兔毛是高级纺织纤维原料，我国出口的重要商品，在国际市场占90％以上。过去国内各地兔毛由供销社或外贸公司统一收购，价格不管远近基本一个价，对外即由少数几个口岸公司统一成交。由于面对的是国际市场，价格上下波动比较大，难免要给国内兔毛收购带来影响，当时不能为国人所接受，因此，外贸部门经常要蒙受“多了刀子砍，少了鞭子赶”的不白之冤。
改革开放后，兔毛市场全面放开，价格随行就市，时高时低，初起虽一时难以适应，现已渐为群众所认识。1985年后，为了适应国内客户需要，兔毛生产已由原单一的刀剪毛一种，细分为粗毛型手拔毛、兔绒和刀剪统毛三种，生产方式不同，价格也就不一样。就目前来说，粗毛型手拔毛一般每千克140元、兔绒1：20元、统毛即为100元。销售渠道也起了很大变化，原由当地供销外贸部门收购的，现多已向集中产区的兔毛市场交易。我国兔毛原来几乎全部作为初级原料产品出口，随着毛纺技术进步，大部分已加工成制品或半成品(毛纱)出口，这样兔毛生产者销售渠道除通过市场流向出口经营单位和毛纺厂外，一些大中型兔场和兔毛生产基地就直接投向毛纺厂。不同规模场户生产的兔毛，通过不同环节的销售收入也就大有差别，至于养殖、加工、销售联为一体的生产企业，这方面优势更不待言。
市场价格升降，总要受供求价值规律的支配。产品多了，供过于求，价格就跌；价低了，效益差，生产就减少，有时市场需求会增大，出现求大于供，价格就会复升。根据市场行情的这种变化，精明的饲养场户，当价格低到一定程度时，就会把兔毛贮存起来，有经济实力的还会向市场购进，再待机出售。信息灵，市场脉搏掌握好，这种场户和现产现卖的比起来，就可达事半功倍之效。
(二)兔肉
80年代后，我国肉兔生产发展很快，现全国年产兔肉已在40万吨上下，而鲜冻兔肉出口由于多方面原因下降很多。据此，今后我国兔肉销售应先在国内市场开发，兔肉营养价值高，属“三高一低”的优质肉食品，在销售上有很大优势。兔肉消费在法国、意大利、西班牙等西欧国家，年人均达3～5千克，而我国即使按全部兔肉产量计，年人均约0．3千克，销售有着很大潜力。目前，我国兔肉食销除四川较为普遍外(人均5～6千克)，开放较早的广东、福建和一些大中城市以及农村都已有较快发展。随着人民生活水平提高，食物结构调整，兔肉制品将明显增多，适应妇女、儿童和老龄人消费需要的美容肉、益智肉、保健肉和小包装旅游食品以及城乡宾馆、饭店各种兔肉菜肴将会蓬勃兴起，这样，肉兔饲养场户的销售门路将会日益扩大，销售渠道比兔毛将有更多机会可供选择，营销工作开展的好坏，对生产效益提高将起更大作用。
(三)兔皮
这里主要是指獭兔皮，獭兔是新崛起的养殖品种，由于獭兔毛皮具有短、细、密、平、美、牢等特点，既可制成裘皮大衣御寒，又可作童装、帽子、巾、手套及服饰镶边等用，与水貂、狐皮等比较显得价廉物美，市场潜力很大。我国一些有识之士，从近年全球性气候转暖，野生毛皮动物日益减少和轻薄型裘皮兴起等实际出发，通过大量细致工作，经近20年坚持不懈努力，现在终已成为皮肉兼利的热销商品。今年较之去年饲养量几乎增了一倍，发展势头比较好，最近还涌现了一批优质高产高效的、人均养兔上千只、一只基础母兔年可育成40只、一年基本可收回全部投资的集约化大型场，对我国养兔生产力水平将是一个重大推进。在营销上，这些大中型场多与硝皮厂或制裘厂商直接挂钩；农村一般饲养场户即多由供种单位或毛皮商贩(河北为多)收购，销售环节和兔毛比较相对比较少，饲养效益都比较好(一只5月龄重2．75～3千克的商品兔，皮和肉合计可达50多元)。如果今后能多在规范取皮，提高毛皮质量上多下功夫，獭兔完全有可能很快形成一个大商品。
如前所述，致力于兔产品营销，对提高养兔经济效益有着重要作用。开展兔产品营销，一切要以满足市场消费需要为依据，以获得最佳经济效益为目的。在具体操作过程，须注意以下三点：①要重视信息，掌握市场动态，以利指导产销；②要重视产品质量，充分发挥潜在性能，不断进行创新；③要搞好服务，协作各方，拓展市场。
三 提高经济效益的途径与措施
提高经济效益是养兔生产的核心问题，进行收入和支出核算与分析是提高经济效益的重要手段。养兔收人主要包括：出售种兔收入，出售兔产品(兔毛、兔肉、兔皮)收入，淘汰兔收入、兔粪收入及兔群扩大增值。不同类型兔场的收人类型和比例也不同，种兔场收入以出售种兔为主，商品兔场以出售兔产品为主。支出主要包括：饲料费、人员工资福利(专业户自身的人工费可按社会平均劳动力计算)、引种费、防疫医药费、管理费、设备兔舍等折旧费、水电费等。提高经济效益的途径，一是提高生产水平，实现增收；二是减少饲养费用，节省开支；三是把握好市场，做好产品营销。
(一)饲养优良品种
品种的优劣直接关系到养兔的效益，不同品系、兔群之间生产性能差异很大，饲养成本大致相同，产生的效益却大有差别， 因此在引进种兔时一定要注意品种质量。作为繁殖用的种兔一定要到二级场以上的种兔场引种，不要图价格低廉而购买劣质种兔。在本场选留种兔时要选优汰劣，把本场最优秀的个体留作种用，扩大优良兔群，杂交兔本身生产性能较好，但不能留作种用。引种时应少量引进，逐步扩群，减少引种费用。
(二)搞好饲养管理，充分发挥生产潜力
科学的饲养方法，是提高养兔效益的重要一环，在生产上要采用科学饲养管理、合理搭配饲料、科学饲喂，达到提高繁殖率，提高仔兔成活率，以及预防疾病，减少发病和死亡率的效果。
(三)提高饲料利用率，节约饲养成本
饲料是家兔生长发育的养分来源，也是形成产品的原料。从兔产品成本分析，饲料费用一般要占整个生产费用的60％以上，农户养兔占的比例更高，所以对生产成本和经济效益的高低起着重要作用。因此，提高饲料利用率，节约饲料费用开支是提高养兔生产效益的重要途径。
1．推广和应用颗粒饲料
家兔在生长发育、繁殖过程中对营养有不同的要求，为了达到好的经济效益，必须根据家兔生长规律，科学配制饲料。颗粒饲料配合比例适当，营养全面，采用颗粒饲料比自然单一饲料饲喂效益要高，可以减少疾病发生，提高繁殖率和生长发育速度，提高产品的产量和质量。规模兔场和农户养兔在应用颗粒饲料的基础上，可以适当搭配青饲料，以降低饲养直接成本。
2．确保饲料利用率，减少饲料浪费
选择适度的饲料投入量是提高饲料利用率的重要方面，实践证明随着饲料投入量增加，单位饲料对兔产品的转化率按先递增后递减的速度增加，要提高单位饲料的转化率关系到最佳的饲料投入量，最适度的饲料投入量应通过实践，在比较、核算基础上确定最适度的饲料投入量。如果颗粒饲料按标准配制，一般每只兔每天的饲喂量控制在0．15千克左右。
(四)合理安排饲养时间
家兔养到一定时间，生长速度减慢甚至停止，生产性能降低，如果继续养下去效益就降低，所以兔子要适时屠宰取肉、取皮以达到最佳的效果；毛兔长毛也有一定规律，养毛期超过3个月兔毛生长速度减慢，效果甚低，所以要合理安排养毛期，一般73天剪一次毛，一年剪5次，毛兔最佳产毛年龄1～3岁，3岁以后产毛性能下降，应及时淘汰。总之无论肉兔、皮兔、毛兔生长发育，生产性能都有其规律，我们应掌握其规律加以科学饲养管理，才能产生好的效益。
(五)革新笼舍，减少投入，提高劳动效率
传统养兔的设备比较落后，多采用水泥结构，占地面积大、灵活性差、成本高，并且严重制约了劳动生产率的提高。要提高养兔效益，就得革新笼舍，降低成本提高生产效率，目前许多专业场正在研制和应用新型笼舍。浙江省嵊州市华兴种兔场已研制成立体组合式新型兔笼，每只成本价低于25元，劳动效率提高十倍，人均饲养量可达5千只。
(六)生产与市场相结合，提高养兔经济效益
搞任何商品生产都应跟市场接轨，养兔也这样，我们应及时把握好市场行情，调整好养殖规模，市场需要什么就生产什么，而不能无计划盲目生产，养兔生产有高潮与低潮，在低潮时应淘汰劣种，改良品种，高潮要加强繁殖，多生产产品，这样才能立于不败之地。